🍜 칼칼함이 생각날 때! 바르다김선생 장칼국수, 전주 신시가지 숨은 해장 맛집

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이 식당, 가기 전에 꼭 확인하세요!

✨ 핵심 메뉴 한줄평: 칼칼하면서도 깊은 국물 맛이 일품이라 해장으로 이만한 음식이 없는 것 같았어요. 면발도 쫄깃해서 정말 만족스러운 한 끼였습니다.

✍️ 솔직한 장단점: 장점은 역시 해장에 탁월한 얼큰하고 시원한 국물 맛! 의외의 단점은 아니지만, 혹시 매운 걸 잘 못 드시는 분들께는 조금 부담스러울 수도 있을 것 같아요.

🔑 방문 꿀팁: 점심시간에는 직장인들로 붐빌 수 있으니, 조금 일찍 방문하거나 피크 타임을 피해서 가는 게 좋아요. 혼밥하기에도 전혀 부담 없는 분위기입니다!

전주 신시가지 바르다김선생, 해장으로 이만한 음식이 없다! 장칼국수 솔직 후기

안녕하세요! 평소 직장 생활에 지친 몸을 이끌고 소소한 맛집 탐방을 즐기는 평범한 직장인입니다. 오늘은 전주 신시가지에 위치한 '바르다김선생'에서 제가 직접 경험한 장칼국수 이야기를 솔직하게 풀어보려 해요. 사실 바르다김선생은 김밥으로 워낙 유명한 곳이라 저도 김밥만 몇 번 먹어봤지, 장칼국수는 처음 도전해봤거든요. 그런데 이게 웬걸, 기대 이상으로 만족스러워서 여러분께도 꼭 알려드리고 싶어졌습니다.

📍 바르다김선생 신시가지점, 깔끔하고 편안한 분위기

햇살이 잘 드는 깔끔한 외관이 인상적이었던 바르다김선생 신시가지점.

🏡 가게 외관 및 내부, 깔끔하고 편안한 공간

바르다김선생 신시가지점은 대로변에 위치하고 있어서 찾기 쉬웠어요. 외관부터 깔끔하고 단정해서 편안한 느낌을 줍니다. 점심시간이 살짝 지난 시간에 방문했는데, 조용하고 여유로워서 혼자 식사하기에도 좋더라고요.

 

편안하고 깔끔한 내부 공간. 혼밥하기에도 좋고 친구와 함께 방문하기도 좋은 분위기예요.

 

길쭉하게 뻗은 내부 공간. 테이블 간 간격도 적당해서 편안하게 식사할 수 있습니다.

내부는 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 적당해서 다른 손님들과 너무 가깝게 느껴지지 않았어요. 전체적으로 우드톤 인테리어라 따뜻하고 아늑한 느낌이 들었습니다. 혼자 와서 식사하는 분들도 꽤 많았는데, 그런 분위기가 전혀 어색하지 않은 곳이었어요.

🍜 장칼국수 영접! 비주얼부터 합격

 

장칼국수와 함께 나온 정갈한 한 상. 공깃밥까지 포함되어 든든하게 즐길 수 있습니다.

 

제가 주문한 장칼국수가 드디어 나왔습니다! 붉은 국물에 김가루, 파, 애호박 등이 고명으로 예쁘게 올라가 있었어요. 김밥집에서 파는 칼국수라 큰 기대는 안 했는데, 비주얼만 봐도 벌써 얼큰하고 시원한 맛이 느껴지는 것 같았어요. 같이 나온 김치와 단무지도 깔끔한 맛이라 칼국수와 궁합이 좋았습니다. 그리고 기본으로 공깃밥이 함께 나와서 국물에 밥까지 말아 먹을 수 있어 든든했어요.

😋 드디어 맛본 장칼국수, 해장의 끝판왕!

칼칼한 국물과 쫄깃한 면발, 그리고 아삭한 채소 고명이 어우러진 장칼국수.

한 입 맛본 국물은 정말 감탄사를 자아냈어요. 얼큰하면서도 깊은 맛이 느껴지는 게, 해장으로 정말 딱이다 싶더라고요. 과하게 맵거나 자극적이지 않고, 적당히 칼칼해서 계속 손이 가는 맛이었어요. 면발도 퍼지지 않고 쫄깃한 식감이 살아있어서 아주 만족스러웠습니다.

국물 한 스푼 떠보니, 그 깊이가 느껴지시나요? 전날 과음한 건 아니었지만, 이 국물이라면 어떤 숙취도 단번에 날려버릴 수 있을 것 같다는 확신이 들었습니다. 개인적으로는 너무 맵거나 달지 않은, 딱 제가 좋아하는 칼칼하고 개운한 맛이라 정말 제 입맛에 딱이더라고요.

 

 

깊고 진한 붉은빛 국물. 보기만 해도 속이 풀리는 듯한 비주얼입니다.

✍️ 솔직한 총평: 바르다김선생, 김밥만 맛있는 게 아니었다!

솔직히 말하면, 김밥 전문점에서 파는 칼국수라서 큰 기대는 없었습니다. 그런데 이렇게 훌륭한 장칼국수 맛집일 줄은 몰랐네요. 해장이 필요할 때나 따뜻하고 든든한 한 끼가 생각날 때, 전주 신시가지 바르다김선생의 장칼국수는 정말 후회 없는 선택이 될 것 같습니다. 다음에 또 방문해서 다른 메뉴들도 도전해보고 싶어졌어요. 여러분도 전주 신시가지에서 든든하고 맛있는 한 끼를 찾으신다면, 바르다김선생 장칼국수를 강력 추천합니다!

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🗺️ 찾아오시는 길

 

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